Fine de Claire
Manufacturer: França
Peso: 66 - 86
Preço: 1.35
Tamanho da ostra
A Oyster Fine de Claire (também conhecida como ostras Fine Claire) é um tipo de ostra que se destaca por seu sabor delicado e refinado. É uma variedade popular de ostra cultivada na região de Marennes-Oléron, na França, localizada ao longo da costa atlântica.
As ostras Fine de Claire são criadas em piscinas rasas, chamadas claires, onde crescem lentamente em uma mistura de água do mar e água doce. As claras são cuidadosamente monitoradas e as ostras são regularmente viradas à mão para garantir que desenvolvam uma forma e espessura uniformes.
O resultado deste cuidadoso processo de cultivo é uma ostra com um sabor distinto e único da variedade Fine de Claire. Eles são valorizados por seu equilíbrio entre doçura e salmoura e sua textura macia que derrete na boca.
As ostras Fine de Claire são normalmente servidas na meia concha, com um pouco de suco de limão e talvez uma pitada de molho mignonette ou uma gota de molho picante. Eles são uma iguaria popular na França e são apreciados pelos amantes de ostras em todo o mundo.
