Fine de Claire
Manufacturer: Frankräich
Gewiicht: 66 - 86
Präis: 1.35
Gréisst vun der Auster
Oyster Fine de Claire (och bekannt als Fine Claire Austern) ass eng Zort Auster déi bekannt ass fir säin delikaten a raffinéierte Goût. Et ass eng populär Varietéit vun Austern, déi an der Marennes-Oléron Regioun vu Frankräich gebucht gëtt, déi laanscht d'Atlantik Küst läit.
Fine de Claire Austern ginn a flaache Poolen opgewuess, Claires genannt, wou se lues a lues an enger Mëschung aus Mierwaasser a frëschem Waasser kënne wuessen. D'Claires ginn suergfälteg iwwerwaacht an d'Auster gi regelméisseg mat der Hand gedréint fir sécherzestellen datt se eng gläichméisseg Form an Dicke entwéckelen.
D'Resultat vun dësem virsiichtege Bauereprozess ass en Auster mat engem markanten Aroma, deen eenzegaarteg ass fir d'Fine de Claire Varietéit. Si gi geschätzt fir hir Gläichgewiicht vu Séiss a Brininess, an hir zaart, schmëlzen an Ärem Mond Textur.
Fine de Claire Austern ginn typesch op der halwer Schuel zerwéiert, mat enger Presse Zitrounejus a vläicht e Stéck Mignonettezooss oder e Tropfen waarmer Sauce. Si sinn eng populär Delikatesse a Frankräich a gi vun Austerliebhaber ronderëm d'Welt genoss.
