Belon
Manufacturer: Frankreich
Gewicht: 111 - 140
Preis: 3.9
Austerngröße
Belon-Austern, auch flache Austern genannt, sind eine der prestigeträchtigsten und teuersten Austernsorten. Sie wachsen im Fluss Belon an der Westküste Frankreichs und haben einen charakteristischen und vollmundigen Geschmack mit einer leicht nussigen Note.
Belon-Austern unterscheiden sich von anderen Sorten durch dünne und gleichmäßige Schalen, die eine grünliche oder gräuliche Farbe haben können. Ihr Fleisch ist weiß, knusprig und saftig, mit einem Hauch von Nüssen und einer angenehmen Meeresbittere.
Diese Austern passen hervorragend zu trockenem Weißwein oder Champagner und können sowohl auf Serviergeschirr als auch offen serviert werden. Da Belon-Austern jedoch einen starken Geschmack und ein starkes Aroma haben, werden sie am besten in kleinen Mengen gegessen und in vollen Zügen genossen.
Belon-Austern sind eine Delikatesse, die von Feinschmeckern und Austernliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Wenn Sie diese einzigartige Austernsorte probieren möchten, wenden Sie sich unbedingt an einen erfahrenen Austernexperten, um die beste Sorte auszuwählen und all ihre Aromen zu genießen.
