Фин де Клер
Manufacturer: Франция
Вес: 66 - 86
Цена: 1.35
Размер устриц
Устрицы Fine de Claire (также известные как устрицы Fine Claire) - это вид устриц, известный своим нежным и изысканным вкусом. Это популярный сорт устриц, который выращивают в регионе Маренн-Олерон во Франции, расположенном вдоль Атлантического побережья.
Устрицы Fine de Claire выращиваются в неглубоких бассейнах, называемых claires, где им дают медленно расти в смеси морской и пресной воды. Клеры тщательно контролируются, а устрицы регулярно переворачиваются вручную, чтобы обеспечить им равномерную форму и толщину.
Результатом такого тщательного процесса выращивания являются устрицы с ярко выраженным вкусом, характерным только для сорта Fine de Claire. Они ценятся за баланс сладости и солености, а также за нежную, тающую во рту текстуру.
Устрицы Fine de Claire обычно подаются в полуракушке, с выжатым лимонным соком и, возможно, с соусом миньонет или каплей острого соуса. Они являются популярным деликатесом во Франции и нравятся любителям устриц во всем мире.
